使用臺(tái)式秘制醬料，使用多種天然香辛料，浸漬，蒸煮，炭烤/烘烤的溫度與時(shí)間都必須精準(zhǔn)掌握，最大程度的呈現(xiàn)出獨(dú)特的，地道的臺(tái)灣風(fēng)味。新鮮的豬肉可看到豬肉清晰的紋理，肉質(zhì)細(xì)膩豐盈。沙嗲、香辣的秘方精心制作突出別具一格的的肉香，香氣迷人，肉感十足。